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較早公告: 實驗用齒輪灌腸機作為實驗室中常用的設備,廣泛應用于化學、生物、食品等領域的實驗過程中。一、基本原理實驗用齒輪灌腸機主要由齒輪泵、灌腸管、控制系統(tǒng)等部件組成。其工作原理是通過齒輪泵將液體或半固體物質(zhì)從儲液罐中抽出,并通過灌腸管注入到實驗對象中。具有結構簡單、操作方便、灌裝精度高等優(yōu)點,因此在實驗室中得到了廣泛應用。二、維護指南1、日常檢查每天使用前檢查電源、電機、齒輪泵等部件是否正常工作。檢查灌腸管是否完好無損,避免因管道破損導致的泄漏事故。檢查控制系統(tǒng)是否正常運行,確保灌裝過程的準確性和穩(wěn)定性。
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雞胸肉真空滾揉機 滾揉設備

雞胸肉真空滾揉機 滾揉設備

更新時間:2024-08-22
產(chǎn)品型號: 1000
訪問次數(shù): 2865

設備簡介:
真空滾揉機實在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊,摔打,達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,怎加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方

1000雞胸肉真空滾揉機 滾揉設備的詳細資料:



  雞胸肉真空滾揉機介紹
  在傳統(tǒng)真空滾揉機基礎上研制開發(fā)的,整機采用不銹鋼制作,結構合理,堅固耐用,運行平穩(wěn),真空及過濾系統(tǒng)*,節(jié)省能源,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產(chǎn)加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的*食品機械。
  雞胸肉真空滾揉機能有效改善雞肉的干柴口感,嫩而多汁,肉絲感分明。川香能使肉質(zhì)具有良好的彈性,本機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。。
  它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸,使其充分滾揉、按摩,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
  真空滾揉機可得到以下效果:
  1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
  2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
  3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
  4.增加保水性,提高出品率
  5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定




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