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魚豆腐高速斬拌機(jī)

魚豆腐高速斬拌機(jī)

更新時(shí)間:2024-08-22
產(chǎn)品型號(hào):
訪問(wèn)次數(shù): 2868

魚豆腐高速斬拌機(jī)該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。廣泛用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的切碎加工。

魚豆腐高速斬拌機(jī)的詳細(xì)資料:




  諸城三普食品機(jī)械廠專注肉制品加工機(jī)器設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,巴氏殺菌設(shè)備,風(fēng)干設(shè)備的研發(fā)、制造、銷售為一體,以三普為主打品牌,打造 的食品機(jī)械生產(chǎn)廠商。我廠始終秉承“以科技創(chuàng)造市場(chǎng),以質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng),以服務(wù)發(fā)展市場(chǎng)"的經(jīng)營(yíng)宗旨全心全意的服務(wù)于廣大新老客戶。

魚豆腐高速斬拌機(jī)介紹

  魚豆腐高速斬拌機(jī)可將食品切粒、切碎、切細(xì)、切泥、乳化之用, 5分鐘可將肉斬為肉靡斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速高,每分鐘轉(zhuǎn)速為1444-3600,可將加工制品在幾分鐘內(nèi)加工為泥狀、餡狀、粒狀,有效防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而較大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。斬拌機(jī)的高速斬切、攪拌和乳化,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。廣泛用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的切碎加工。

特點(diǎn):

1、刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,可變頻調(diào)速

2、可對(duì)食品、藥材、堅(jiān)果類等切細(xì)、切碎、切成泥狀

3、可乳化各種肉類、肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

 工作原理: 

  斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。


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